2022 제과제빵기능사 필기시험 (한번에 합격하는 팁)

제과 제빵 기능사 자격증이란?

서구적인 식생활로 변화됨에 따라 빵과 쿠키류에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 제과, 제빵 제조와 관련된 업무를 잘 수행할 수 있는지 여부를 확인하고 전문 인력을 양성하기 위해 만들어진 국가기술자격증입니다.

제과 제빵 기능사 필기시험 일정

제과 기능사, 제빵 기능사 필기 시험 원서접수는 매주 목요일 10시부터 금요일 18시까지 접수합니다. 응시자가 많으니 목요일 10시에 바로 큐넷 홈페이지에 접속해서 시험을 접수하세요. 시험 접수할 때 몇 가지 팁을 알려드리자면 핸드폰 앱으로 시험 접수하는 것보다 컴퓨터를 사용하여 접수하는게 훨씬 빠릅니다. 그리고 원하는 날짜에 시험일정을 못 잡으셨다면 12~2시쯤 다시 접수해보세요. 이때 시험 비용을 입금을 하지 않아서 취소된 자리가 많이 나옵니다. 비용은 제과, 제빵 필기시험 모두 14,500원으로 동일합니다. 그리고 신분증 꼭 챙겨가세요!

회차	필기 원서접수 기간	필기 시험일
12회	5.12 ~ 5.13	5.23 ~5.27
13회	5.19 ~ 5.20	5.30 ~ 6.3 (6.1 미시행)
14회	5.26 ~ 5.27	6.7 ~ 6.10
15회	6.9 ~ 6.7	6.20 ~ 6.24
16회	6.16 ~ 6.17	6.27 ~ 6.30
17회	6.29 ~ 6.30	7.18 ~ 7.22
18회	7.14 ~ 7.15	7.25 ~ 7.29
19회	7.21 ~ 7.22	8.1 ~ 8.5
20회	7.28 ~7.29	8.8 ~ 8.12
21회	8.4 ~ 8.5	8.16 ~ 8.19
22회	8.11 ~ 8.12	8.22 ~ 8.26
23회	8.25 ~ 8.26	9.5 ~ 9.8
24회	9.22 ~ 9.23	10.4  ~10.7
25회	9.29 ~ 9.30	10.11 ~ 10.14
26회	10.6 ~ 10.7	10.17 ~10.21
27회	10.13 ~ 10.14	10.24 ~10.28
28회	10.20 ~ 10.21	10.31 ~ 11.4
29회	10.27 ~ 10.28	11.7 ~11.11
30회	11.3 ~ 11.4	11.14 ~ 11.18
31회	11.10 ~ 11.11	11.21 ~11.25
32회	11.17 ~ 11.18	11.28 ~12.1
33회	11.24 ~11.25	12.5 ~ 12.9
34회	12.1 ~12.2	12.12 ~ 12.16
35회	12.8 ~12.9	12.19 ~12.23

제과 제빵 기능사 필기 시험 시간

제과 기능사, 제빵기능사 둘 다 준비하시는 분은 시험 2번 접수하셔야 합니다. 제과 기능사 필기시험, 제빵 기능사 필기시험 이렇게 2개로 나누어져 있습니다. 제과와 제빵 둘다 시험을 보신다면 같은 날 보는 것이 시간을 절약할 수 있어 좋습니다. 시험 시간이 5부로 나누어져 있기 때문에  1부에는 제과 필기시험, 2부에는 제빵 필기시험을 보시는 분들이 많습니다. 제과기능사 자격증, 제빵기능사 자격증 둘 중 하나가 있다면 나머지 과목 필기시험이 면제가 됩니다.

시험은 객관식 4지 택일형, 60문항으로 1시간 동안 시험을 봅니다. 요즘은 컴퓨터로 시험을 봅니다. 컴퓨터로 문제를 어떻게 풀지 걱정하시는 분들이 있으실 것 같은데요. 시험 보기 전 수험자 교육 시간에 어떻게 문제를 풀면 되는지 알려주시기 때문에 걱정하실 필요 없습니다. 마우스 클릭만 하실 줄 알면 누구나 컴퓨터로 시험 문제를 풀 수 있습니다.

 

 

필기시험 합격 여부는 언제 알 수 있나요?

100점 만점에 60점 이상일 때 합격이고 컴퓨터로 시험을 보기 때문에 합격 여부를 바로 알 수 있습니다. 만약 시험에서 떨어지게 된다면 다음 회차의 필기 원서접수 기간에 다시 비용을 내고 시험 접수를 해야 합니다. 

 

기출문제는 어디서 보나요?

서점에 가시면 제과 제빵 기능사 필기시험 문제집이 있습니다. 그걸로 공부하셔도 되고 포털사이트 검색창에 '제과 기능사 기출문제'라고 검색하시면 연도별로 나옵니다. 저는 제과제빵 필기시험문제를 풀 수 있는 앱을 깔아서 틈틈이 기출문제를 풀었습니다. 핸드폰 앱스토어에 제과 제빵이라고 검색하시면 기출문제를 풀 수 있는 앱이 나오는데 마음에 드는 걸로 설치하시면 됩니다. 시간 날때마다 틈틈이 공부하고 싶으신 분들에게 추천하는 방법입니다.

 

합격하는 제과 제빵 필기시험 공부법

필기시험 문제를 풀어봤는데 정답을 봐도 무슨 소리인지 이해가 안 갈 때가 있습니다. 재료에 대한 이론부터 시작해서 비중을 구하는 공식, 음식으로 감염되는 질병 등 제과 제빵 전반적인 이론을 알고 시험을 봐야 하는데 어렵게만 느껴집니다. 평소에 들어보지 못했던 단어가 많고 공식도 어려워서 저도 처음에는 모르는 문제가 많았습니다. 이때 유튜브를 통해 다른 사람들이 기출문제를 설명해주는 것을 듣고 도움을 많이 받았습니다. 책에 어렵게 쓰여있는 내용을 쉽게 설명해 주어서 원리를 이해하게 되었습니다. 또 시험 보기 전 기출문제를 많이 풀어보고 정답을 외웠습니다. 예전 기출문제에 나왔던 문제들이 반복적으로 출제되는 경우도 있어서 도움이 많이 되었습니다.